...starten wir in diesem Jahr mit der Ernte der Trauben. Unserer Königin der Reben, dem Riesling, schauen wir noch zu bei der Reife und freuen uns jeden Tag mehr auf goldgelbe „Krönchen“.
Begonnen haben wir mit unserem Gewürztraminer, das betont kräftige würzige Aroma finden wir später wieder in unserem „Rendez-Vous“. In diesem Jahr fällt die Menge sehr gering aus, die lange Trockenheit konnten die Trauben in der Masse zwar nicht mehr nachholen. Die Qualität der Trauben ist jedoch spitze…über 100 ° Oechsle!
Unser „Neuer“ – Satin noire- eine pilzwiderstandsfähige rote Rebsorte - hat seine Premiere hinter sich…und hat sie gut bestanden. Für solch junge Pflanzen ist das diesjährige Mostgewicht von über 90 ° Oechsle erstaunlich. Dies bestätigt uns in unserer Auswahl von neuen insbesondere pilzwiderstandsfähigen Rebsorten und verschafft uns mehr als ein Standbein, um uns für die kommenden Klimaveränderungen zu rüsten.